【熊本グルメ】イタリア料理が食べれる古民家レストラン「トラットリアサンヴィート」

熊本県甲佐町のトラットリアサンヴィートを紹介します。

トラットリアサンヴィートは古民家のイタリアンレストランです。

築140年の古民家で熊本地震で被害を受けましたが、地元住民の方のプロジェクトでイタリアンレストランとなりました。

古い梁が残っています。

電球は1つ1つ違い、この電球は木漏れ日のようなライティングになってました。

隣の部屋は畳の部屋で、

和室でした。

ランチは2000円でディナーは7000円です。

ドリンクは桃ジュース。

パンはもちもちでどの料理にも合います。

まずは、まこもだけとシラスのカルパッチョ。

チーズとソースがおいしかったです。

天草産ハガツオには、甲佐の焼き茄子のソース。

生ハムとカキとイチジクはしょっぱいのと甘いのが一緒になってどれだけでも食べれます。

食べるとき、食材も持ってきてくれました。

天草アオリイカと甲佐のほうれん草はインズィミーノとポレンタという料理で

ポレンタはとうもろこしの粉です。

天草車海老と甲佐の椎茸パッパルデッレは平たいパスタ。

甲佐の栗のリゾット。

メインは産山村井信行さんのあか牛のグリル。

デザートはくりのパイと牛肉のアイス。

最後にフルーツと紅茶。

地元の食材がたくさん使われたコースでどれもおいしく、雰囲気も良くてかなりお勧めのレストランです。

住所：熊本県上益城郡甲佐町仁田子４６１
電話番号：070-4006-2917
営業時間：11:30〜14:00（ランチ）、18:00〜（ディナー）