【ストラスブールグルメ】ミシュラン星付きのレストラン「オ・クロコダイル（Au Crocodile）」

フランスのストラスブールのレストラン「Au Crocodile」を紹介します。

Au Crocodileはミシュラン星付きのレストランです。

公式サイトから予約できます（店舗に直接来て予約している人もいました。）。

中は高級な雰囲気で絵画も飾られています。

昼に行ったので、72€のランチメニューを頼みました。

まずはアミューズブッシュです。

ジャムが引かれたフォアグラのムース、タルト、中に酸味のあるカニのボールの3つです。

パン1つ目はブリオッシュです。

外サクサクで中しっとりしています。

バルサミコ酢とオリーブオイルのチーズです。

パンはもちもちしています。

次は、ガチョウのフォアグラのグラブラックス、洋梨、ダンフニュードル添えです。

癖がなくかためなフォアグラで甘いゼリーが乗っています。

アルザスのパンは外サクサクで中しっとりです。

メインは酸味のあるソースがかかった柔らかい魚です。

スパイスが効いたリンゴの冷たいデザートです。

最後は、シナモンのムース、パンプキンのタルト、ハーブのシャーベットの3つのデザートです。

最後にお土産をいただきました。

袋の中はクッキーでした。

全体的にすっぱめな料理が多かったです。

夜のライトアップがきれいでした。