新潟のホテル「カーブドッチワイナリー」を紹介します。
カーブドッチワイナリーは新潟駅から車で35分のところにあります。
公共交通機関では行きにくく、新潟駅からは無料のシャトルバスもあります。
カーブドッチワイナリーは敷地が広く、いろんな建物が並んでいます。
泊まる場所は2か所あり、今回予約したのはトラヴィーニュです。
入り口には樽があり、彫刻が細かいです。
入り口にはプリエールというショップがあります。
フロントはバーカウンターです。
ロビーには、いろんな種類のソファが並んでいます。
ワイン畑を見ながら、チェックインします。
ウエルカムドリンクのスパークリングワインは薔薇の香りです。
フロントでは紅茶やコーヒーなどを飲めます。
紅茶はKusmi Teaです。
夕方にはワインも飲めます。
2023 Milieu Rougeという赤ワインで渋めです。
ワイン畑見ながら飲むワインは格別です。
部屋は全部で10部屋で全て動物の名前が付いています。
部屋
泊ったのはふらみんごという部屋です。
鍵にもふらみんごが描かれていて、鍵が付いている革のバッグも借りられます。
ドレープルームという35㎡の部屋です。
ベッドはキングサイズ。
天蓋も付いています。
ふらみんごの絵も飾られています。
デスクは広く、鏡が丸くておしゃれです。
冷蔵庫の中の物は自由に飲め、ぶどうジュースもありました。
紅茶はクスミティーでコーヒーも飲めます。
パジャマは上下別です。
窓際には蜂の巣のようなテーブルと涼しげな椅子があります。
バルコニーもあり、外に出られます。
ここからはワイン畑も見ることができます。
0時にワイン畑の灯りが消え、星がきれいでした。
洗面所・アメニティ・浴室
洗面所は広く、鏡も大きいです。
アメニティは歯ブラシ、タオル、ブラシ、コットン、綿棒など。
スキンケアはAVEDAでバスソルトも付いています。
浴槽もあります。
シャンプー、コンディショナー、ボディソープもAVEDAで良い香りです。
トイレは入り口横にあります。
ペントハウスサロン
3階にはペントハウスサロンがあります。
本棚にはワインに関する本が並んでいます。
窓からは日本海が見え、朝はイカ漁の船が見えるそうです。
ヴィネスパ
ヴィネスパは温浴施設で日帰り入浴もできます。
宿泊者は滞在中何回でも利用できます。
ロビーにはAVEDAのショップやスパもあります。
中心には噴水。
いろんなジャンルの本が並んでいて、自由に読むことができるし、座る所も充実していて、横になることができます。
温泉もあります。
内風呂も露天風呂もあり、サウナにはロウリュがあり、自動で上から熱湯が落ちてきました。
夕食
夕食はまずは、ワイン畑の前へ。
ストウブの中には青のりのサブレとせんべいのコロッケ。
ムササビというすっきりとしたスパークリングワインをいただきました。
ワインを飲んだらレストランへ。
レストランからもワイン畑が見えます。
夕食はフランス料理のコース料理です。
アルバリーニョのルノーというワインを頼みました。
まずはフランスパン。
コンソメスープはそら豆が入っています。
グリーンアスパラガスのコンフィと鮮魚の昆布締めミントの香りはヨーグルトソースが美味しいです。
アスパラの細胞壁が壊れないギリギリの温度で真空調理してるみたいで柔らかかったです。
稚鮎のフリット ヴェルジュソースは苦味のある魚に葡萄の香りの酸味のあるソースがバランス良いです。
えぞ鮑のグリル 胡瓜とういきょうはあわびが柔らかくておいしいです。
鮮魚のポワレ 南蛮えびのティエド 山椒の香りは白ワインのクリームソースと一緒に食べます。
カベルネソーヴィニョンの枝葉で燻した牛肉のローストは燻製の香りで弾力の強い肉です。
葡萄の葉で燻したそうです。
西蒲原産コシヒカリのリゾットです。
シャルドネのムースリーヌ ごとらってアイスクリームはメレンゲの食感が良く、いちごが甘くて、クリームはカルダモンの香りです。
デザートを食べたら、ホテルのロビーに移動します。
生チョコ、木苺のマカロン、フィナンシェと紅茶をいただきます。
朝食
朝食もレストランカーブドッチへ。
レストランは木が生えているみたいです。
新潟でとれた素材を使った朝食です。
ドリンクはぶどうジュース。
ガーデンサラダはいちごとフルーツトマトのサラダです。
メインは卵料理でオムレツ、スクランブルエッグ、目玉焼きから選べます。
オムレツには地野菜の温サラダ、自家製ハム・ソーセージが付いています。
オムレツは中がとろとろでおいしかったです。
瓶に入っているのは、ジャージー生乳のヨーグルト。
レモン、いちご、りんごのジャムが付いています。
パンは食べ放題で半分にも切ってもらえます。
クランベリーとホワイトチョコのパンはもちもちでふわふわ。
ソーセージとカレーチーズのパンはカレー味が美味しく、クリームチーズのパンはしっとりしています。
ヨーグルトにはぶどう畑の蜂蜜フルーツコンフィチュールをつけて食べます。
地下にはワインセラーがあります。
ぶどう畑
カーブドッチワイナリーにはブドウ畑があり、様々な品種のぶどうが植えられています。
5月は小さな実がなっていました。
道路の両側にもワイン畑。
ホテルの前以外にもワイン畑がありました。
ワイナリーもいくつかあり、ここはルサンクワイナリーです。
フェルミエはワイナリーレストランです。
レストランの前にはワイン畑があります。
薪小屋の前にはガーデン。
ネコもいました。
敷地内にはショップやカフェがあります。
コテアコテマルシェというショップへ。
コンサバトリーというガラス張りの小屋も付いています。
中ではワインや新潟のお土産が並んでいます。
コンサバトリーは光が入ってきれいです。
雑貨なども並んでいます。
ここではふたばのおだしを買いました。
ショップとは別にワインショップもあります。
様々な種類のワインが並んでいます。
ワイン醸造棟もあります。
いろんなところにネコがいて、かわいかったです。
敷地内には様々なところにガーデンがあり、特にバラがきれいでした。
バラ以外にもいろんな花が咲いていて、写真撮るの楽しかったです。
コテアコテカフェの前には藤。
ポンプの井戸もあります。
ここはカイホロというカフェです。
まとめ
カーブドッチワイナリーは部屋からもレストランからもブドウ畑が見れてどこも良い雰囲気でした。
いろんな種類のワインが飲めるのもうれしいです。
食事もおいしく、温泉やサウナに入れるのも良かったです。
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